Вот уже 4 года действует российское продовольственное эмбарго. Как это сказалось на качестве продуктов? Смогли ли местные производители заполнить нишу на рынке? Отразились ли контрсанкции на ресторанном бизнесе? Эти и другие вопросы обсудим с шеф-поваром одного из крупных ресторанов Перми Дмитрием Гутаровым.
Ведущие: Катерина Шафиева и Олег Коневских.