11:42, 25 марта 2019
Роспотребнадзор обнаружил 19 нарушений санитарных норм в общественной столовой в Прикамье
Краевой Роспотребнадзор обратился к судебным приставам с просьбой о закрытии общественной столовой, где были обнаружены 19 нарушений СанПиН. Сейчас столовая на Чкалова, 57 в Нытве опечатана, сообщает ИА «Местное время».
В кухне столовой не было отдельных моек для овощей, мяса и рыбы, а также отдельной раковины для рук и посуды. Холодные закуски и салаты готовились на том же столе, где работали с сырыми мясом и рыбой, что также является нарушением СанПиНов. С полуфабрикатами и готовыми блюдами повара работали на одних весах, а разделочные доски и ножи не были маркированы.
Роспотребнадзор также обнаружил нарушения правил хранения продуктов — мясо подвергалось повторной заморозке.
В связи с этим столовую опечатали на 3 месяца. За это время хозяйка точки общественного питания пообещала провести ремонт в кухне и устранить все нарушения.