Верхний баннер
06:33 | ВТОРНИК | 24 НОЯБРЯ 2020

$ 75.76 € 89.93

Сетка вещания

??лее ????ов??ое ве??ние

Список программ
12+

отдел продаж:

206-30-40

10:01, 19 ноября 2020

В Пермь приедут ведущие шеф-повара России

20–22 ноября в Перми пройдет первая Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда». В наш город приехали известные шеф-повара и отельеры со всей страны. Всего 150 кулинаров из 17 городов России.
Председатель жюри, президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев рассказал «Эху Перми» о том, как пройдет конкурс.

— Слово «олимпиада» подразумевает большой спектр специалистов отрасли питания. Мы сделали шесть номинаций: «Лучший шеф года», «Лучший кондитер года», «Лучший повар», «Юниор года», «Лучший арт-класс от поваров и кондитеров», «Лучший бариста» и «Лучший кавист». В первый день у нас будут выступать ведущие шефы России: Андрей Матюха, Андрей Белей и Андрей Колодяжный. Они участвовали в чемпионате в Париже. Это мероприятие будет для рестораторов, отельеров и шеф-поваров. Второй и третий день посвящен гастротуризму, приезжают интересные спикеры от федерации рестораторов и отельеров.

По словам эксперта, для шеф-поваров этот форум важен в целях обмена опытом друг с другом. Кроме того, все мастер-классы будут записаны на видео и позже станут использоваться для обучения в специализированных колледжах и университетах.

Победитель в номинации «Лучший шеф» получит кубок и денежное вознаграждение. Тех, кто выйдет в финал в других номинациях, отправят на учебу во французскую школу Поля Батюза.

 

 


Обсуждение
1290
0
В соответствии с требованиями российского законодательства, мы не публикуем комментарии, содержащие ненормативную лексику, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Недопустима публикация комментариев: содержащих оскорбления участников диалога или третьих лиц; разжигающих межнациональную, религиозную или иную рознь; призывающие к совершению противоправных действий; не имеющих отношения к публикации; содержащих информацию рекламного характера.