Пермский хлеб признан одним из лучших в стране

Роскачество подвело итоги всероссийского исследования качества хлеба. За год эксперты исследовали 176 брендов хлеба в 62 регионах России.

В Прикамье исследовали продукцию «Первого хлеба», «Камского хлеба» и «Уральского пекаря». 

Министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров сообщил, что доля хлеба, который был исследован и соответствует всем требованиям, составляет 86%. 32% исследуемых товаров и вовсе превышают действующие ГОСТы и претендуют на получение Знака качества.

Лидерами по качеству хлеба стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Также хлеб повышенного качества обозначен в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области. Замыкает топ лидеров - Вологодская область, Тульская область, Кировская область, Пермский край, Ростовская область и Санкт-Петербург. Ни одного нарушения в продукте обнаружено не было. В Москве количество качественного хлеба превышает 58%, но в ряде случаев найдены недостатки.