В Пермском крае приостановили деятельность трех кафе, в которых отравились пятеро детей из Екатеринбурга

Сотрудники краевого Роспотребнадзора приостановили деятельность нескольких кафе в Прикамье из-за отравления детей-туристов из Екатеринбурга. Речь идет о кафе в архитектурно-этнографическом музее «Хохловка», о кафе «Дикоросы»  на ул. Газеты Звезда, 75, а также о кафе FRESH MIX на Комсомольском проспекте, 7.

_{Фото: Эхо Перми}

Тревожные сигналы поступили в Роспотребнадзор 30 и 31 мая, когда 5 из 27 детей, прибывших из Екатеринбурга в Пермь, обратились с жалобами на острое отравление после посещения кафе. У них выявили кишечную инфекцию.

Специалисты краевого Роспотребнадзора провели выездную проверку во всех трех вышеуказанных кафе и обнаружили, что предприниматели и сотрудники общепита пренебрегали правилами элементарной гигиены и не соблюдали некоторые технологические процессы, а именно:

• допущен прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания без наличия маркировки;
• не обеспечено наличие достаточного количества моечного оборудования, производственных столов, инвентаря;
• не организована раздельная обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в соответствующих производственных цехах;
• не обеспечены условия для соблюдений правил личной гигиены сотрудников;
• допускаются  к работе сотрудники, своевременно не прошедшие периодический  медицинский осмотр и гигиеническое обучение.

В итоге суд постановил приостановить деятельность трех кафе на 30 суток, а дети выехали в Екатеринбург в удовлетворительном состоянии. Новых отравлений не зафиксировано.