Россельхознадзор заинтересовался происхождением мяса в пермской шаурме

В октябре 2023 года Россельхознадзор провел масштабный мониторинг, в ходе которого выяснились интересные подробности: оказалось, что из 3250 точек общественного питания в Пермском крае — 944 не зарегистрированы в системе «ВетИС». Т. е. невозможно проверить, откуда поступает сырье, из которого готовят, например, шаурму и шаверму.

_{Изображение сгенерировано нейросетью}

В ноябре специалисты Россельхознадзора провели еще одно исследование рынка общепита Прикамья. Установлено, что два предпринимателя — ИП Полежаев Д. Н. («кафе «Шаурма City») и ИП Иминов А. И. (кафе «ШАУРМА») не зарегистрированы в системе «ВетИС», поэтому невозможно подтвердить происхождение продукции и сырья, их ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территорий происхождения, а также нарушается прослеживаемость продукции.

Выявленные факты говорят о нарушении требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции, Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, — сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.

Предпринимателям объявлено предостережение.  

Ранее «Эхо Перми» сообщало, что на прилавках магазинов Прикамья обнаружили почти 200 кг потенциально опасных пельменей, однако изъять из продажи их не удалось.